嬉酔とは、喜びのある場所
という意味。
喜びや幸福感で溢れるお店にしたい
という店主の願いが込められています。

ジビエ、ふぐ料理、鰻、近江牛、鮮魚を使った
最高の料理をご提供します。
満足して頂き、最高の明日をあなたに。

店主：桑野雄介